土の中で冬の寒さに耐え、春に顔を出すタケノコ！！ ５月に入り旬を迎えています。 一雨降ればあっという間に竹になってしまいます。 収穫にはタイミングが重要なんですね。 今日は、たくさん収穫できました！！ タケノコと言うと繊維質は豊富ですが、栄養が…